Investisseurs

Du 24 au 26 septembre, 350 exposants de l'industrie alimentaire se réuniront au salon CFIA à Toulouse pour présenter leurs solutions de manutention et de transformation des ingrédients et emballages alimentaires.

Sur le stand E145, l'équipe Piovan France, ainsi que les équipes Piovan Penta et Piovan Fea, présenteront les technologies les plus innovantes pour les industries de la boulangerie, de la confiserie, du chocolat, des glaces et des crèmes.

Piovan Penta et Piovan Fea sont des sociétés du groupe Piovan spécialisées dans la conception et la construction d'installations clés en main entièrement personnalisées pour le traitement d'ingrédients alimentaires sous forme de poudre, de liquide et de crème. L'expertise de Piovan Penta et Piovan Fea couvre une large gamme d'applications alimentaires, de la manipulation de poudres telles que le lait, le sucre, la farine et le cacao à la préparation de crèmes et de chocolat. Piovan Penta et Piovan Fea sont en mesure de répondre aux exigences du client à tous les stades du processus : stockage, transport pneumatique dans les phases denses et diluées, déshumidification, tamisage, dosage, mélange, supervision et contrôle du processus.

Les technologies les plus innovantes sont les suivantes :

• Refroidissement de la farine par l'air – To ensure that the quality of the finished product remains constant throughout the year, whatever the outside temperature and the geographical location of the production plant, Piovan Penta offers a solution that cools the flour with air, sans utiliser de dioxyde de carbone, ce qui permet d'atteindre efficacement les températures les plus basses exigées par le client. La technologie de refroidissement par air garantit une sécurité maximale pour l'opérateur et une réduction des coûts de maintenance.
• Dépose électrostatique – Piovan Fea a breveté une technologie de dépose électrostatique pour l'application de poudres alimentaires fines et grossières sur des produits sucrés et salés. Un distributeur électrostatique génère un champ électrique entre lui et le substrat sur lequel la poudre est appliquée. La poudre traverse le champ électrique généré et se charge négativement. Le produit sur lequel le revêtement doit être appliqué, étant électriquement mis à la terre, permet à la poudre d'adhérer de manière permanente et ferme.
• Dosage – Piovan Penta conçoit et fabrique une gamme de doseurs à perte de poids qui garantissent une précision absolue et un flux sans stagnation grâce au casse voûte sphérique et à un récipient de géométrie similaire. La possibilité de créer un prémélange entre différents ingrédients par le biais d'un dosage continu est également possible . Le dosage de micro-ingrédients, tels que des inclusions ou d'autres additifs, est possible grâce à des cellules de pesée numériques. Les systèmes de dosage du groupe peuvent également être associés à des systèmes de codes-barres pour une traçabilité complète des matières premières.

Venez nous rendre visite au stand E145.