Investitori

From 24 to 26 September, 350 food industry exhibitors will gather at the CFIA trade show in Toulouse to showcase their solutions for handling and processing food ingredients and packaging.

At stand E145, the Piovan France team, together with the Piovan Penta and Piovan Fea teams, will present the most innovative technologies for the bakery, confectionery, chocolate, ice cream and cream industries.

Piovan Penta and Piovan Fea are companies of the PiovanGroup specialising in the design and construction of fully customised turnkey plants for the processing of food ingredients in powder, liquid and cream form. The expertise of Piovan Penta and Piovan Fea covers a wide range of food applications, from the handling of powders such as milk, sugar, flour and cocoa to the preparation of creams and chocolate. Piovan Penta and Piovan Fea are able to meet the customer's requirements at all stages of the process: storage, pneumatic transport in the dense and dilute phases, dehumidification, sieving, dosing, mixing, supervision and process control.

The most innovative technologies include:

• Raffreddamento ad aria della farina - Per garantire che la qualità del prodotto finito rimanga costante durante tutto l'anno, indipendentemente dalla temperatura esterna e dalla posizione geografica dell'impianto di produzione, Piovan Penta offre una soluzione che raffredda la farina con l'aria, senza l'utilizzo di anidride carbonica, raggiungendo in modo efficiente le temperature più basse richieste dal cliente. La tecnologia di raffreddamento ad aria garantisce la massima sicurezza per l'operatore e ridotti costi di manutenzione.
• Spolvero elettrostatico - Piovan Fea ha brevettato una tecnologia di spolvero elettrostatico per l'applicazione di polveri alimentari fini e grossolane a prodotti dolci e salati. Un dosatore elettrostatico crea un campo elettrico tra sé e il substrato su cui viene applicata la polvere. La polvere passa attraverso il campo elettrico e si carica negativamente. Il prodotto su cui deve essere applicato il rivestimento, essendo elettricamente a terra, permette alla polvere di aderire in modo permanente e tenace.
• Dosaggio - Piovan Penta progetta e produce una gamma di dosatori a perdita di peso che garantiscono una precisione assoluta e un flusso senza ristagni grazie al rompigetto ad arco sferico e alla geometria simile del contenitore. È prevista anche la possibilità di creare una premiscela tra diversi ingredienti attraverso il dosaggio continuo. Il dosaggio di microingredienti, come inclusioni o altri additivi, è reso possibile da celle di carico digitali. I sistemi di dosaggio possono anche essere combinati con sistemi di codici a barre per una completa tracciabilità delle materie prime.

Come visit us at stand E145.