Choose the country or territory you are in to see local content.
Continue

Çikolata

En yüksek ürün kalitesi için özelleştirme ve ayrıntılara gösterilen özen

Çikolatanın kakao çekirdeğinden sıvı çikolataya işlenmesi ve dönüştürülmesinde, pralinler, kekler, bisküviler, yumurtalar ve barlar dahil olmak üzere bitmiş ürünlerin en yüksek kalitesini sağlamak için ham maddenin temel özelliklerini korumak çok önemlidir.  

Daha spesifik olarak, temel özelliklerini değiştirmemek için çikolatanın depolanması ve taşınması sırasında hassasiyet ve dikkat önemlidir.  

PiovanGroup, çikolatanın depolanması ve taşınması için ayrıntılara azami özen gösterilmesini garanti eden özel ve son derece özelleştirilmiş çözümler sunar. Spesifik olarak, bir dahili karıştırıcı, pompa ve yük hücreleri ile donatılmış siloların geometrisi ve doğru iç yüzey kaplaması, çikolatanın kolay akışını sağlar. Ayrıca, çift cidarlı taşıma çözümleri, gıda içeriğinin taşınması sırasında doğru viskozitenin korunmasını ve maksimum güvenliği garanti eder. PiovanGroup, katkı malzemelerinin çikolataya kontrollü ve hassas bir şekilde eklenmesi için makineler tasarlar ve üretir.

Grubun şekerleme sektöründeki sağlam deneyimi, teknik yardım hizmetiyle birleştiğinde, dünya çapında müşteriye sürekli yakınlık sağlar. Ayrıca, PiovanGroup’un çikolata işlemeye yönelik tüm makineleri, kolay erişim ve bakım ile ve maksimum güvenlik seviyelerini garanti ederek karakterize edilir.

YÜKSEK ÖZELLEŞTİRME
DETAYLARA MAKSİMUM DİKKAT
KÜRESEL VARLIK

Piovan Grubu şirketleri Penta ve Fea, depolama, taşıma, dozajlama ve eleme gibi gıda bileşenlerinin işlenmesi için otomasyon sistemlerinde uzmanlaşmıştır.  

Flour cooling

Sieving

Sieving

ROBUST, EFFECTIVE AND EASY TO INSPECT SIEVES
Industrial sieving of food ingredients is essential to ensure the quality of the finished product. This process ensures the correct size of the product in transit and eliminates any contaminants or impurities larger than the sieve drum screen itself.

Dosing

Dosing

ACCURATE DOSING AND EASY CLEANING
In food ingredient handling processes, accurate dosing of powders and granular products is essential. PiovanGroup designs a range of loss-in-weight dosers that guarantee absolute dosing precision thanks to a spherical arc. These dosing machines provide, with reference to the relevant recipe, the correct quantity of raw material that can be mixed or directly discharged into the primary operating machines. It is also possible to create a premix between different ingredients, through continuous dosing.

Supervision and Process Control

Supervision and Process Control

PLANT MANAGEMENT AND SUPERVISION SYSTEMS
As in other industrial sectors, as well as in the food sector, to guarantee maximum production efficiency it is necessary to have complete control of the process, in all its phases.

Dehumidification

Dehumidification

CLEAN, DRY AIR FOR FOOD PRODUCTION
In the food industry, constant monitoring of the relative humidity level of the air is essential to ensure the highest quality of the finished product. Dehumidifying the ambient air with the highest degree of hygiene is crucial for the transport and storage of ingredients such as flour, cocoa, milk and flavourings. With particular reference to hygroscopic substances, it is essential that the product humidity is as desired for production under all environmental conditions.

Transport

Transport

DENSE AND DILUTE PHASE TRANSPORT WITH PRE-MIXING OPTIONS
PiovanGroup industrial conveying systems are developed according to engineering design standards for a hygienic and safe process. These solutions are specifically designed and manufactured for the handling of food powders and viscous liquids, including flour, sugar, cocoa, honey, starch and inclusions. Specifically, the Group's conveying systems also allow ingredients to be pre-mixed during their handling.

Mixing

Brand
crossarrow-right